江戸前鮨のレジェンド ついにハワイに登場！
２０１６年、ハワイの寿司業界を震撼させた江戸前鮨の最高峰「すし匠」のオープン。依然として、予約の取れない店として名高く、連日、満席のにぎわいを見せている。築地から空輸することなく、日々ハワイの港に揚がる新しい素材となる魚を使い、独創的な鮨を握る天才寿司職人中澤圭二氏。世界のセレブたちを相手に勝負する彼の姿と最高級の鮨で過ごす夜は格別だ。
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Hale ‘Aina Awardハワイの雑誌「ホノルル マガジン」が主催するレストラン賞。1984年からスタートしたハワイで最も歴史を誇る権威あるグルメ賞で、ローカルの読者投票をもとに各賞の受賞レストランが決定します。
最も人気が高かったレストランには大賞の「レストラン・オブ・ザ・イヤー」が贈られます。その他カテゴリー毎、各島毎のベスト賞と、新しいレストランの中から選ばれるベスト―ニューレストラン賞が設けられています。 -
111-Hawaii Awardハワイで初めてとなる日本人によるハワイ・ランキング。ハワイのグルメ・お土産・ツアーなど50カテゴリーから、日本・ハワイ・世界に住む日本人ハワイファンが「ベスト」をオンライン投票。毎年1/11日から半年間行われた投票結果に基づき、各カテゴリーの1位には「金のシャカ像」が贈られます。また、投票数によってハワイ地元への寄付を実施するなど、日本人がハワイを応援する仕組みも提供するハワイ州観光局公認プログラム。
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Nature | City
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基本情報
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- 所在地
- The Ritz-Carlton Residences Waikiki Beach 383 Kalaimoku St, Honolulu, HI 96815
- 営業時間
- 17:00 - 22:30
- TEL
- 808-729-9717
- ウェブサイト
- http://www.ritzcarlton.com/jp/hotels/hawaii/waikiki/dining/sushi-sho